Author :
Abstract
Bu çalışmanın amacı, gastrodiplomasi alanındaki akademik yayınları bibliyometrik yöntemlerle inceleyerek mevcut literatürü sistematik bir çerçevede değerlendirmektir. Bu kapsamda, alandaki akademik boşlukların belirlenmesi, araştırmacılar için yol gösterici bir perspektif sunulması ve politika yapıcılar açısından gastrodiplomasinin uygulama potansiyelinin ortaya konulması hedeflenmiştir. Ayrıca turizm, kültür yönetimi, gastronomi ve iletişim alanlarında çalışan uzmanlara stratejik içgörüler sağlanması amaçlanmaktadır. Çalışmanın verileri, Web of Science (WOS) veri tabanından ilgili anahtar kelimeler kullanılarak elde edilen toplam 49 yayından oluşmaktadır. Veriler, Web of Science bibliyometrik tabloları ile birlikte Bibliometrix (R) paketi ve VOSviewer yazılımı kullanılarak analiz edilmiştir. Bulgulara göre 2023 yılı en fazla yayın yapılan yıl olurken, İngilizce en yaygın yayın dili olarak öne çıkmıştır. Ayrıca Recipes for Gastrodiplomacy en çok atıf alan yayın, Place Branding and Public Diplomacy ise en üretken dergi olarak belirlenmiştir.
Keywords
Abstract
null