Badem, Abdullah. 2024. “Türk Mutfağında Besin İşleme Yöntemleri Ve Muhafazası : Besin İşleme Yöntemleri Ve Muhafazası”. ANATOLIA SOCIAL RESEARCH JOURNAL 3 (1):17-46. https://anadolusosyal.com/index.php/as/article/view/40.