Badem, A. (2024) “Türk Mutfağında Besin İşleme Yöntemleri ve Muhafazası : Besin İşleme Yöntemleri ve Muhafazası”, ANATOLIA SOCIAL RESEARCH JOURNAL, 3(1), ss. 17–46. Erişim adresi: https://anadolusosyal.com/index.php/as/article/view/40 (Erişim: 13 Ağustos 2025).