“Türk Mutfağında Besin İşleme Yöntemleri Ve Muhafazası : Besin İşleme Yöntemleri Ve Muhafazası”. Anatolia Social Research Journal 3, no. 1 (Mart 28, 2024): 17–46. Erişim Aralık 25, 2025. https://anadolusosyal.com/index.php/as/article/view/40.