Cilt 3 Sayı 1 (2024)

Makaleler

• A Research on Geographical Indicated Molasses in Türkiye

  Gülçin ÖZBAY- Serkan SEMİNT- Vildan TÜYSÜZ

  5-16

  • PDF

• Türk Mutfağında Besin İşleme Yöntemleri ve Muhafazası Besin İşleme Yöntemleri ve Muhafazası

  Abdullah Badem

  17-46

  • PDF

• Deniz Ürünlerinin Sağlık Açısından Önemi ve Türk Mutfağındaki Yeri

  Fatih Güney

  47-61

  • PDF

• Türkiye ve İran Arasında Bulakbaşı Sınır Sorunu

  Atiye EMİROĞLU

  62-69

  • PDF